Caratteristiche del DOP Marchese di Canossa e possibili ricette

Il Dop Marchese di Canossa è un DOP leggero, che quindi deve accompagnare e deve essere accompagnato da pietanze che possano esaltarsi a vicenda. Se lo userete con dei piatti troppo saporiti, il gusto del Dop Garda sarà meno intenso. E’ ideale con i pesci di lago, carpacci di carne e di pesce, con i pinzimoni e con le zuppe, bruschette e formaggi magri. E ricordate di usarlo sempre a crudo.

Come si scelgono i differenti tipi di pesce, di carne o di vini in accompagnamento… la stessa cosa si deve fare con l’EVO. E una bottiglia di olio Dop Marchese di Canossa dura sicuramente di più di una bottiglia di vino!!!